Prefectura de Yamagata: montañas sagradas, onsen tradicionales y naturaleza pura
Yamagata es uno de los rincones más auténticos de Tohoku. Con montes históricos, templos enclavados entre bosques, aldeas onsen que parecen de otra época y una gastronomía marcada por el soba y los productos de montaña, es una prefectura ideal para quienes buscan la esencia rural y espiritual de Japón. Su clima marcado por las estaciones transforma sus paisajes, ofreciendo rutas verdes en verano y postales nevadas en invierno.
Por qué destaca la Prefectura de Yamagata
Uno de sus lugares más icónicos es el complejo de templos de Yamadera, emplazado en la ladera de una montaña entre bosques y escalinatas centenarias. Sus vistas desde el templo superior son uno de los panoramas más bellos de Tohoku. Cerca de las montañas destacan también rutas naturales, campos de flores en temporada y estaciones de esquí que en invierno cubren toda la zona de blanco.
Jinshan Onsen es otra de las joyas de la prefectura. Esta aldea de estilo tradicional, atravesada por un río y rodeada de montañas, mantiene la estética original de los ryokan japoneses. En invierno se convierte en un escenario de cuento. El agua termal fluye de forma natural por el valle y se combina con pequeñas posadas, cafés y baños de pies junto al río.
La prefectura es también conocida por su soba, su temporada de cerezas y sus recetas simples basadas en los productos de la tierra. En muchos restaurantes rurales encontrarás soba frío o caliente, verduras de montaña y tempura ligera servida en tatami, en un ambiente tradicional.
Cómo orientarte en la prefectura
- Zona Yamadera: templos, senderismo y panorámicas.
- Región central: pueblos rurales, campos de flores y estaciones de esquí.
- Jinshan Onsen: alojamiento tradicional, baños termales y ambiente histórico.
- Valles y montañas del interior: rutas, cascadas y naturaleza profunda.
Un viaje a la montaña tradicional de Japón, entre templos antiguos, onsen y paisajes únicos.
